농장에 소들을 보면 귀에 귀걸이 처럼 하고 있는걸 볼 수 있어요

바로 사람의 주민번호와 같은 역활을 해요

소,돼지들이 자라고 도축,가공,판매 모든 과정이 이력번호로 조회할수 있답니다!  

고기가 한부분만 검게 변하거나 어두워진경우 오래된 고기가 아닌가 걱정 되신다구요?

사람의 피부도 한동안 눌려 있으면 그 부분만 변하는 것과 같아요

고기를 포장 시 또는 고기가 겹쳐 있을때 산소 결합이 차단되어 색상이 검게 변하는 현상입니다

공기중에 15분 정도 꺼내 놓으시면 원래 색깔로 돌아오며 신선도와는 전혀 관계없으니 안심하시고 드셔도 됩니다  

네, 그럼요~

고기의 두께와 모양 사용 용도에 따라 메모란에 적어주시면 변경해 드려요

예를 들어 삼겹살로 제육을 원하시는 경우나 수육을 원하시는 경우 또는 기름이 많은쪽 없는쪽

원하시는 대로 말씀 해주세요  

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냉장보관은 3일정도가 적당해요

일주일 정도 보관 하고 싶으신가요?

그럼 김치냉장고 보관을 추천드린답니다